入手咖啡机
开启我的拉花故事
本帖纯属个人记录
用料
咖啡豆 | 深度烘培15g |
全脂牛奶 | 200克 |
自学咖啡拉花/雕花的做法
第一次厚奶泡
20210321
第一次成型图案
事实证明
德龙送的咖啡豆应该是中度烘培的
所以油脂不够丰富
对冲时很难成型
这次换了lily 深度烘培的咖啡豆
立马见成效了
打奶泡的关键点在于
管子刚开始不要全插进去牛奶里
让空气与牛奶充分接触
这样才容易出绵密的奶泡
还要再买剁个拉花缸
进行倒缸
对了
还有焦糖
还有巧克力酱
还有拉花针
真的是
一入烘培深似海
家里缺啥都得买
20210322
又是离成功进了一步的一天😯