喜欢咖啡的香味，却有一个受不了咖啡的胃……
每次出去喝完咖啡都直接胃痛，而且失眠……
听说Cold Brew Coffee（冷泡/冷萃），因为低温长时间萃取，能做出咖啡香，却低咖啡因，而且因为单宁低而不会带出涩味。
我不是一个咖啡爱好专业户，对于咖啡豆没研究没要求，工具也没有，我只要好喝就行，所以专业人士请忽略我这分享。
用料
| 咖啡粉 | 一包20g |
| 水 | 200ml |
| 豆奶 | 250ml |
| 蜂蜜/焦糖酱 | 适量 |
冷萃咖啡-豆奶拿铁（三顿半咖啡包）的做法
我没有咖啡研磨机，我直接买的奶萃咖啡包（店里分冷萃和奶萃，我不喝黑咖啡，我都加奶的，所以买的奶萃）
我做饮料喜欢用农夫山泉，因为水质也影响成品的口感。维他奶我用的是港版的，我觉得港版比内地的好喝多了。
店里说明是一包20g加300ml的奶去泡，可是我觉得1：25的比例更适合我的口味。
所以我先用200ml水加一包咖啡粉，摇晃几下后盖好盖子放冰箱一晚，开始可以偶尔摇晃几次，这样萃取更快更均匀
❗️摇晃越厉害，沉淀物越多，所以建议不要太粗鲁。
12小时后：水已经有咖啡香味了，但估计加豆奶后会尝不出咖啡味，所以我继续冷泡。
15小时：我觉得味道合适
19小时后：咖啡味很浓郁。
倒出萃取好的咖啡液，小心点不要把沉底的咖啡渣倒出来哦，会影响口感……
倒入一支250ml的维他奶，然后再根据自己口味加蜂蜜，我是加了3小勺。
搅拌均匀就可以喝了
小贴士
1.咖啡豆挑自己喜欢的，我买的是三顿半的奶萃咖啡包，听说永璞的更好喝，等这次买的两袋喝完了再试（因为咖啡豆烘焙后尽快喝风味比较好。）
2.冷泡越久，味道越浓，萃取好的咖啡，放冰箱五天内喝完（仅限用水萃取的咖啡！！用牛奶萃取的请尽量泡好就喝
有的人喜欢加一点水后萃取几小时再加奶萃取一晚，这样也可以，但因为奶加了水，容易变质，所以尽快喝，萃取时间也不能过长。以免变质拉肚子。
3.这个咖啡一定要冰着喝，所以一直冰镇或者把拿铁做成冰块加在里面，最好
