我不会喝酒,高度酒沾唇即醉,但是又爱这青梅的香味,于是选择了低度的真露来泡,真露味道很淡,恰恰能更大程度的烘托青梅,柠檬的香气,不必担心酒会坏掉,泡好放冰箱里就能保存很长时间。
用料
冰糖 | 200克 |
青梅 | 200克 |
黄柠檬 | 2个 |
青柠檬 | 2个 |
车厘子 | 100克 |
真露360毫升 | 4瓶 |
享受过程的青梅酒、车厘子酒、柠檬酒。的做法
真露酒若干瓶,我选的密封罐是1斤装的,刚好一瓶泡一罐。
青梅去蒂洗净,盐水浸泡1小时晾干备用。
密封罐事先洗净晾干,倒入少许高度酒消毒,梅子以此放入,加入冰糖,倒入真露就浸泡即可。糖的量其实不必拘泥,喜欢甜就多加,不喜欢甜适量减少。
泡好的梅子特别好看。
密封罐事先洗净晾干,倒入少许高度酒消毒,黄柠檬切片放入,加入冰糖,倒入真露就浸泡即可。糖的量其实不必拘泥,喜欢甜就多加,不喜欢甜适量减少。柠檬酒一周后我打开喝,清甜柠檬香,加入冰块口味更佳。
密封罐事先洗净晾干,倒入少许高度酒消毒,车厘子依次放入,加入冰糖,倒入真露就浸泡即可。糖的量其实不必拘泥,喜欢甜就多加,不喜欢甜适量减少。
密封罐事先洗净晾干,倒入少许高度酒消毒,绿柠檬切片放入,加入冰糖,倒入真露就浸泡即可。糖的量其实不必拘泥,喜欢甜就多加,不喜欢甜适量减少。
好喝好看,享受泡酒过程,这是生活中的闲散时光。
小贴士
泡各种果酒真没那么复杂,注意容器消毒,制作的过程中无油无水即可。我这个方子很适合懒人,重要的一步就是放冰箱保存就行了。祝你成功。