我很喜欢咸豆浆汤，也是轻素食主义者，这款汤简单方便又富有营养，比喝纯豆浆美味多了。
用料
| 黄豆 | 一杯 |
| 冻豆腐（买不到可以买北豆腐） | 一盒 |
| 八角 | 一个 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 魔芋 | 一小盒 |
| 水面筋（可以换普通面筋） | 5个 |
冻豆腐豆浆咸汤的做法
黄豆泡好，放入豆浆机煮无调豆浆，盛凉。
买不到北豆腐的话，要提前一晚，把北豆腐放入速冻格冰一晚。第二天取出就是冻豆腐了。取出稍微解冻15～30分钟，让豆腐回软，轻轻压出水分。其他食材取出清洗，沥干水分。
把冻豆腐切成切成长4cm的小块，菠菜切5cm的长断
把豆腐，魔芋，水面筋等食材放水里煮熟。
食材盛出。把豆浆倒人锅中，放入八角，开火加热，煮沸转小火，再煮5分钟，加盐调味。
放入之前煮熟的食材，加热5分钟。
最后放入菠菜稍微加热。完成。
小贴士
豆浆容易糊，要小心火候。
