原方来自姗胖~
材料有些许变动
成品我觉得有些些甜,但是正常甜品的甜度
我是用蛋糕纸杯模,可能因为是纸所以蒸的时间有些长
用料
熟南瓜肉 | 200克 |
牛奶 | 80克 |
蛋黄 | 40克 |
淡奶油 | 90克 |
细砂糖 | 25克 |
熟南瓜肉、细砂糖、牛奶
搅打细腻顺滑
加淡奶油、蛋黄
搅拌均匀
(可加香草膏,但我没有,就没有放,成品也没有蛋腥味)
45克/个,小火蒸10分钟
(还是看当时布丁的状态)
(原方时长:烤箱150度水浴
45克/个,19min
35克/个,15min
45克/个,蒸3min后焖10min)