约克夏布丁佐鱿鱼嘴炒青椒 今日制作的两道料理,结合后成了中西合璧的美味
用料
| 约克夏布丁 | |
| 低筋面粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 小磨坊义式香料 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 鱿鱼嘴炒青椒 | |
| 鱿鱼嘴 | 约8个 |
| 青椒 | 一个 |
约克夏布丁佐鱿鱼嘴炒青椒的做法
(1)烤盘抹适量油放入烤箱以摄氏200度预热10分钟。
(2)蛋、牛奶、糖、盐、香料均匀混合后分次加入过筛面粉混合。
(3)面糊快速倒入预热好的烤盘并放回烤箱以摄氏200度烤20分钟。
稍微冷却后脱模。
姜切丝、蒜头切小块、青椒切丝、鱿鱼嘴洗净沥干。
热锅加油后先加姜蒜拌炒,再加青椒炒一下,最后加入鱿鱼嘴、少许盐和米酒拌炒,熄火盛盘。
扁平的约克夏布丁刚好适合包裹青椒鱿鱼嘴
小贴士
食譜取自料理实验室
