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香菇蒸肉饼(宝宝版)

   来源:料理馆    阅读: 6.79K 次
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香菇蒸肉饼(宝宝版)的做法步骤图

适合小朋友吃的一道快手菜!营养又好吃!

用料  

猪肉
干香菇(提前泡发)
淀粉
生抽
香油(可选)

香菇肉饼(宝宝版)的做法  

  1. 猪肉剁泥,香菇泡发好后剁碎,姜切沫

  2. 猪肉泥+香菇+姜沫+生抽,拌匀,顺着一个方向搅拌,途中加适量水,我加了三次水,每一次都要让肉泥吸饱水分,如果用的猪瘦肉,可以适当加点香油!

  3. 肉泥入盘稍微整形,锅里水烧开后,上锅蒸15分钟关火,撒上葱花再闷2分钟即可!

    香菇蒸肉饼(宝宝版)的做法步骤图 第2张
  4. 开吃吧!

    香菇蒸肉饼(宝宝版)的做法步骤图 第3张

小贴士

一定让肉泥吸饱水分,这样蒸好的肉饼又嫩又多汁!

小宝宝可以不用生抽!也可以放盐!但我觉得生抽更好吃! 还可以在上面打个鸡蛋一起蒸哦!

红烧
干锅
火锅
免烤

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