很多菜,例如马兰头,草头,都可以这样蒸一下,原汁原味的感觉
用料
蒸马兰头的做法
把菜洗干净,控水后倒入食用油搅拌均匀,撒入面粉搅拌,让叶子上攒满面粉
如图一样,水开后放入,中间用筷子夹一下,防止黏连
蒸12分钟左右,盛出,切一头蒜,热锅中放油,倒入蒜,生抽炒一下淋在上面,开吃