无任何添加的健康零食。
用料
鸡蛋 | 2个 |
蒸熟的南瓜 | 40g |
大米粉 | 35g |
糖粉 | 适量(可不放) |
南瓜小熊米糕(宝宝辅食)的做法
准备材料
南瓜蒸熟,分离蛋清蛋黄(注意盘子要干净无水无油),把蛋清放冰箱冷藏。
蛋黄与蒸熟的南瓜、大米粉混合
搅拌均匀成米粉糊😄
打发蛋白,喜欢甜的可加糖
蛋白霜分两次加入蛋黄米糊里,上下搅拌均匀
模具抹一层油(黄油更香)
迷糊装入裱花袋挤进模具里。挤好后模具震两下。
入蒸锅大火蒸30分钟(锅盖下盖层布,避免蒸汽水破坏米糕形状)
小贴士
大米粉是大米打的粉;
打发蛋清的盆子需无水无油无尘;
蒸的时候锅盖下一定要盖层布。