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【步骤图】卤肉饭（猪肉版）（4⭐）做法,卤肉饭（猪肉版）（4⭐）的食谱做法

卤肉饭（猪肉版）（4⭐）

娃喜欢吃这菜里的蛋，一口气吃了2个。老婆说，这菜烧的水太多了。这菜烧的还是我老毛病，太咸了。以后，放生抽：1、一定要先倒到勺，不要直接倒。2、生抽一开始要少放点，到最后完成前，尝味时，不够再加盐。用料带皮后腿猪肉250克香菇......
01-02
【步骤图】把汤都干了的香卤大肠做法,把汤都干了的香卤大肠的食谱做法

把汤都干了的香卤大肠

可以一起卤几颗鸡蛋，豆腐干或者素鸡。。用料面粉2碗盐三大勺花椒一勺茴香两勺干辣椒适量姜若干片冰糖3勺老抽2勺生抽3-4勺八角少许耗油2小勺葱结一团草果1颗把汤都干了的香卤大肠的做法1.先处理肥肠：一大勺盐，一大勺面粉......
03-14
【步骤图】自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆做法,自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆的食谱做法

自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆

用料牛肉（最好牛腱子肉）2条调料如下👇生抽、老抽、八角、桂皮、白酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、山楂还可以卤点牛板筋、鹰嘴豆、带壳花生🥜自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆的做法1.焯肉：牛肉、板筋洗干净。冷水下锅（注意是冷......
12-29
【步骤图】好吃易做的卤水大肠做法,好吃易做的卤水大肠的食谱做法

好吃易做的卤水大肠

未做过的菜品总有想做的冲动😁明知道大肠难洗，好几次想做都还是放弃了！关键是不想浪费太多时间去处理！五一假期，不能外出，尝试制作一下新菜品也不错！用料肥肠2500克面粉适量白醋适量料酒适量大葱2根生姜适量小米辣3个花椒30......
12-22
卤鸭翅鸭锁骨的做法和步骤图解 卤鸭翅鸭锁骨怎么做最正宗

卤鸭翅鸭锁骨

从阿曼达20年的年夜饭中截图出来的卤料配方，留作自用用料准备卤的食材1000克卤鸭翅鸭锁骨的做法配方小贴士个人心得:1.干辣椒放八个以上试试2.小冰糖放十颗左右试试3.没放料酒，放了一罐啤酒4.卤了一斤鸭翅一斤锁骨，烧开......
12-09
【步骤图】打卤手擀面（过水）做法,打卤手擀面（过水）的食谱做法

打卤手擀面（过水）

这是我最喜欢的手擀面，也是我老爸最拿手的。味道别提有多棒了！外面的真心比不了哈哈哈哈哈。请大家看两遍再做哈，要注意的地方小技巧都会写在最后。今天就分享给大家，喜欢吃面条的学起来吧！用料高筋面粉（小麦粉）500克鸡蛋2个......
03-04
【步骤图】卤牛肉（红烧牛肉面/饭）做法,卤牛肉（红烧牛肉面/饭）的食谱做法

卤牛肉（红烧牛肉面/饭）

用料八角1个香叶1片桂皮1小小块姜2片生抽3勺老抽1勺冰糖2粒花椒小半勺卤牛肉（红烧牛肉面/饭）的做法卤肉......
12-08
魏星家酱油卤蛋的做法和步骤图解 魏星家酱油卤蛋怎么做最正宗

魏星家酱油卤蛋

我是真的没想到整么简单的方法可以做出比水煮蛋还好吃一百倍的秘制入味卤蛋！我做了很多次卤蛋，麻烦的方法也用过，但这次是最意外最最最好吃的一次！味道刚刚好不咸不甜！不会腻，饱腹感很强🐷厨房小白一学就会！不需要买一堆乱七......
03-10
教你酱卤牛脊骨的新做法,酱卤牛脊骨最好吃的做法

酱卤牛脊骨

超级简单上手就能做给家人吃…用料牛脊骨750克姜5片冰糖25克料酒1大勺生抽1大勺老抽1小勺盐5克大葱1根花椒10粒八角2个香叶2片桂皮1块耗油1大勺酱卤牛脊骨的做法生姜煸香下牛脊骨煸炒出油牛脊骨清洗沥干厨房纸吸干加......
12-28
【步骤图】立夏蛋（核桃壳煮鸡蛋）做法,立夏蛋（核桃壳煮鸡蛋）的食谱做法

立夏蛋（核桃壳煮鸡蛋）

核桃壳煮鸡蛋真的太香了！每年立夏我都会煮上一锅立夏蛋来吃，补气，健脾，固肾，预防夏季暑热伤身。立夏开始，进入“长”季，人和万物一样加速生长，需要肾中精气的支持。而且夏天出汗多，消耗大，虚汗多，大汗不止的人，一般是气虚，肾气不固......
12-24
【步骤图】超入味 浓郁无水版酱卤牛肉 侵入肉心的美味做法,超入味 浓郁无水版酱卤牛肉 侵入肉心的美味的食谱做法

超入味 浓郁无水版酱卤牛肉 侵入肉心的美味

作为口重的北方人，吃过几次别的卤牛肉总觉得不够入味，原来不加水才真是味道侵入肉心的关键，这个方子我一直在用，卤过无数次了，非常浓郁好吃。用料牛腱子3斤姜4片八角4-5个香叶3-4片花椒30粒桂皮一小块生抽多半瓶约300g柱候......
12-14
卤鸭爪 鸭中翅的做法和步骤图解 卤鸭爪 鸭中翅怎么做最正宗

卤鸭爪 鸭中翅

疫情下的美食～转自朋友邻居的方子～用料鸭爪1斤或2斤(随便)卤鸭爪鸭中翅的做法首先去菜场买老点的的鸭爪、鸭中翅，哪个菜场都有卖，买回解冻后：焯水：放白酒、葱、姜、白醋，待水开后把上面泡泡撇掉，再煮3到4分钟关火，捞出洗净，控干......
12-28
【步骤图】享个豆腐版：卤牛肉，酱牛肉做法,享个豆腐版：卤牛肉，酱牛肉的食谱做法

享个豆腐版：卤牛肉，酱牛肉

任何肉类下锅卤切记洗干净，焯水。如需卤豆制品，单独舀两勺汤出来单独日期卤，用后扔掉。直接把豆制品下卤汤罐，会毁掉这锅汤的。用料牛腱1250克八角10个生抽8勺姜10片丁香5粒老抽3勺冰糖50克花椒50粒盐50克桂皮2块香叶8片......
03-05
简单好吃：青椒肉卤做法，青椒肉卤的做法大全

青椒肉卤

对付的图用料青椒青椒肉卤的做法3人，猪肉沫，尖椒丁热锅下油，下葱姜蒜，下肉翻炒，下老抽生抽十三香，料酒，蚝油，炒，八成熟，下青椒丁，炒，下点水，下盐，勾芡，出锅......
12-25
【步骤图】一看就会的家常打卤面做法,一看就会的家常打卤面的食谱做法

一看就会的家常打卤面

用料前腿肉200克干木耳10朵干香菇4朵干黄花菜一小把番茄2个鸡蛋2个淀粉水10克碗汁A盐4克味精6克生抽30克一看就会的家常打卤面的做法干木耳干香菇干黄花菜提前泡发，泡好后木耳撕小块，香菇切片，黄花菜切段。前腿肉切薄片，......
12-29
【步骤图】超级简单的卤鸭翅（鸡翅）做法,超级简单的卤鸭翅（鸡翅）的食谱做法

超级简单的卤鸭翅（鸡翅）

用料鸭翅12只生姜4片干红辣椒6个冰糖少许料酒4勺葱4根卤料1包超级简单的卤鸭翅（鸡翅）的做法准备材料鸭翅放凉水，葱，料酒，生姜下锅大火煮（我今天做的时候家里没老姜，没放）煮开打掉浮沫捞出凉水洗净，放入卤料，干红辣椒，冰糖，适量水......
01-06
潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌的正确做法大全

潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌

潮式卤汁最大的特色就是用小火卤制食材，时间较长便于食材入味，一般用来卤制韧性较强的食材。用料鸡胗500克鹅掌10只卤料包如下：草果2个桂皮8克罗汉果1/4个香菜梗20克八角10克香叶3克沙姜15克陈皮8克花椒5克丁香5克小茴香......
03-11
简单好吃：卤水元蹄做法，卤水元蹄的做法大全

卤水元蹄

做了卤水拼盘,除了元蹄,还卤了素鸡,大肠,蛋。用料元蹄1只（一磅半）素鸡1包大肠1条老卤汤1大碗八角,草果,桂皮,丁香,香叶,小茴香,冰糖各少许料酒半碗水三碗姜葱适量卤水元蹄的做法元蹄冷水落锅,加料酒姜葱煮滚五分钟捞起......
12-22
【步骤图】爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜做法,爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜的食谱做法

爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜

用料牛腱子1个花椒1把老抽2勺盐5克八角1个蚝油2勺酱油3勺姜2片生抽3勺香叶2片桂皮1块大葱1个辣椒2个爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜的做法牛键洗干净，泡软，切块加生姜焯水焯水完捞出过冷水，熬糖色加入牛键出颜色后加卤料酱......
12-12
【步骤图】没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃做法,没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃的食谱做法

没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃

用料老抽2勺酱油2勺豆瓣酱2勺甜面酱2勺料酒1勺没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃的做法冷水下锅煮出泡沫捞去，加入酱油老抽和酱，大火滚开，转小火一个半小时，筷子可插入即可，捞出沥干，摊凉锅里的卤水汁，浸泡一晚捞出，色香味俱佳......
03-15
【步骤图】操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖做法,操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的食谱做法

操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖

因为超级喜欢吃绝味鸭脖，但感觉添加剂很多，就想自己动手，吃的更放心～用料鸭脖4根鸭架4个八角2个桂皮半块香叶3片小茴香适量花椒一把辣椒一大把李锦记红烧汁三大勺盐适量辣椒粉3勺操作简单、味道惊艳的辣卤鸭脖的做法清水......
12-26
家（长）传卤牛肉的做法和步骤图解 家（长）传卤牛肉怎么做最正宗

家（长）传卤牛肉

零失败操作，配料简单易学，这样制作的卤牛肉肉质细嫩，非常好吃😋用料牛腱1000克花椒1把盐100克家（长）传卤牛肉的做法1、牛腱子2斤，冷水冲洗干净，用筷子或其他尖锐的叉在牛肉上戳一些空，便于腌制时入味。2、容器里放入水、100克......
12-29
简单好吃：香糯卤猪皮做法，香糯卤猪皮的做法大全

香糯卤猪皮

动物皮类的胶原蛋白丰富，而且口感非常好，我很喜欢吃猪皮，弹性很好。猪皮也很容易买到，毕竟猪肉常见，是日常肉类主打的食物自制卤水卤出来的猪皮很香很糯，入口即化却又不会腻人，非常好吃，天天吃易长胖，偶尔吃一顿也是极好的用料......
03-04
简单好吃：烫鸡蛋卤做法，烫鸡蛋卤的做法大全

烫鸡蛋卤

妈妈味道的烫鸡蛋卤用料鸡蛋3个盐3克葱花叶一小撮油10毫升烫鸡蛋卤的做法3个鸡蛋打到小碗里，打散另找一大碗，放入切碎的葱花，放盐一小勺炒锅热油，油热后倒入葱花盐大碗内，将葱花烫熟汤锅水烧开后关火，将打散鸡蛋倒入，不要搅，......
12-22
卤牛肉电高压锅版的做法和步骤图解 卤牛肉电高压锅版怎么做最正宗

卤牛肉电高压锅版

用料牛上脑2500克料酒1汤勺冰糖3块花椒1汤勺姜10片盐44克干辣椒6小块酱油4勺八角6个桂皮2块香叶6片葱1根老抽1勺卤牛肉电高压锅版的做法先将牛肉焯水，将表面的沫去掉。捞出肉备用。将调料准备好，然后放进焯好的牛肉里搅......
03-04

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【步骤图】简易版卤花生「快手」做法,简易版卤花生「快手」的食谱做法
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