![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃")
我喜欢抹上一层盐，把黄鱼煎的焦黄酥脆。
这是我记忆中小时候阿嫲的味道。
用料
香煎黄鱼的做法
去腥的秘诀：把这道血管划开冲洗干净。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第2张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第2张")
我喜欢把鱼洗干净，连那个黑膜都要刮掉。最后用过滤水冲干净。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第3张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第3张")
撒上适量的海盐（根据自己喜欢的口味。）
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第4张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第4张")
我肚子这里会翻开也撒上一些。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第5张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第5张")
两面都划上几刀。加速鱼的熟度，而且容易分辨鱼是否煮熟了。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第6张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第6张")
姜片和油煎出香气。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第7张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第7张")
鱼放进锅里之后，不要翻动盖上锅盖。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第8张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第8张")
盖上锅盖之后，5-8分钟后再进行翻面。方便时先用铲子轻轻铲开，不要勉强翻过。这样才能完整不破。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第9张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第9张")
检查一下是否熟了就可以出锅了。具体参考视频
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第10张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第10张")
直接倒在盘子里，香喷喷上桌！
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第11张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第11张")
得买到最新的黄鱼才能这样吃。
![香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第12张]( "香煎黄鱼的做法步骤图，香煎黄鱼怎么做好吃 第12张")
