没什么故事,就是单纯的好吃😋😄😄
用料
凉粉 | 一块 |
肉沫 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 一丢丢 |
豆瓣酱 | 适量 |
香油 | 一丢丢 |
花椒(花椒粉) | 适量 |
料酒 | 适量 |
红烧米凉粉(砂锅凉粉)的做法
准备好肉沫,凉粉切块,葱姜蒜切沫,豆瓣酱一定要切碎,不然影响口感😏
锅里放入油,小火炒散,然后倒入料酒,然后放入姜蒜炒香
豆瓣酱炒香后加入适量生抽
加入适量高汤或白开水
放入凉粉,烧到汁变浓稠就可以咯
起锅装盘,我喜欢淋点香油😄,撒上葱花👌
小贴士
因为我们不吃味精,所以没有放,喜欢的可以放点