用料
土豆 | 一个 |
五花肉 | 适量 |
八爪鱼 | 十个左右 |
豆瓣酱 | 一勺 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
姜 | 一片 |
蒜 | 一到两瓣 |
葱 | 一根 |
白芝麻 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 一茶匙 |
五花肉八爪鱼之干锅土豆片的做法
五花肉切薄片备用
土豆片煎至两面金黄盛出备用
八爪鱼焯水30秒捞出备用。
五花肉无油,小火煎至两面金黄。
用五花肉煎出来的油爆香葱姜蒜。
放半勺郫县豆瓣酱,加一勺豆瓣酱。
放入八爪鱼和土豆片翻炒均匀。
加一勺生抽,加一勺蚝油,加一勺白糖加适量盐,加适量白芝麻。
可以出锅啦!