饭店总会点干锅土豆片，觉得开胃软糯好吃，第一次尝试在家做，味道相当好！
用料
| 土豆（大） | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1 |
| 小米辣 | 4—5个 |
| 葱花 | 适量 |
干锅土豆片，很简单的做法…的做法
好土豆切大厚块用水泡十分钟，沥干水份，锅中（最好平底锅）加入适量油，将土豆片均匀铺在锅内
小碗中倒入三勺生抽，一勺耗油，切好的小米辣放进去
葱花切好备用
土豆片双面煎至焦黄
每个土豆片至少有一面煎的有壳子，实际里面好事软糯的，一直都是用中小火煎
双面煎好后倒入调好的料汁，一般就不需要放盐了
我买的这个孜然粉，里面也含有盐，所以我这道菜没有加盐了
料汁烧干后来加入孜然粉
再撒上葱花
好吃的土豆片就做好啦
