培根鸡蛋塔是一款快手早餐。烤得酥脆的吐司和扎实绵软的内里是它的特点，你可以搭配牛奶，酸奶等健康的饮品。其次，它取材方便，做法简单，可以说是零失败早餐，大家还可以发挥自己的想象，添加自己喜爱的食品进去，可以说是一道百搭的早餐。
用料
| 鸡蛋或鸭蛋 | 一到两个 |
| 培根 | 适量 |
| 新鲜香菇 | 两到三个 |
| 市售吐司 | 两片 |
| 黄油 | 十克 |
培根鸡蛋塔简易版的做法
去掉吐司的四边，用擀面杖擀平（没有擀面杖的亲用杯子也是可以的），然后将吐司放在模具中做成碗的形状。
在吐司碗的内部涂上黄油
将鸡蛋或鸭蛋打散，加入调味料（因为培根已经够咸了，所以蛋的味道不需要太闲）。
将培根切小块，煎到半熟；将香菇切小块，炒到半熟，加一小撮盐。
在吐司碗中铺上一层培根，然后加入几勺蛋液（这里的勺是平时喝汤的瓷勺大小），再铺上一层香菇，然后加入几勺蛋液，最后在表面放上几块培根。
放入预热200度的烤箱烤10到15分钟
小贴士
①烤的过程中要注意烤箱里的吐司塔，如果吐司已经变为金黄色或微焦，就可以拿出来了。
②放入烤箱前可以撒上自己喜欢的cheese等。
③可以加入自己喜欢的东西，例如火腿肠什么的。
④加不加香菇真的有差，但是如果不喜欢香菇也可以换成其他的
