配方是做一个8寸模具披萨的量
水果可以换成榴莲,牛肉粒,肠,蔬菜都可以
但是尽量不要肉和水果放一起
用料
高筋面粉 | 75克 |
低筋面粉 | 25克 |
盐 | 1克 |
糖 | 1克 |
干酵母 | 2克 |
橄榄油 | 4克 |
水 | 60克 |
蕃茄酱 | |
马苏里拉芝士(不可替换) | |
水果(按自己喜欢的来) |
水果披萨🍕(草莓菠萝)的做法
将喜欢的水果切块多放点糖腌一下,腌出水分
粉类称在一起(图片放了点麦片,可以不放)
水油称一起
和面好了后室温发酵至2到3倍
发酵好后赶平放入模具压好边,拿叉子扎眼(很治愈的一个动作)
抹上自己喜欢的酱
撒上马苏里拉芝士
放入腌好的水果,不要把水份也倒进去
多撒芝士!!一定要多放(灵魂)不要舍不得
烤箱下层220/220度。烤8~10分钟
OK啦!
小贴士
不要把肉或者肠和水果放一起,味道会很奇怪