晚上不知道吃什么,媳妇说要不吃披萨吧,好久都没有吃了,正好中午去超市的时候买了腊肠还有洋葱,家里还有上次自己熬制的披萨底酱(没吃完冻在冰箱里了),用面包机揉面发酵一个多小时,解放了双手,最后整理一下,丢进烤箱,出来的味道真是不错,我们两个基本上把一整个都消灭掉了!
用料
水 | 180毫升 |
橄榄油 | 30毫升 |
盐 | 1茶勺 |
砂糖 | 10克 |
高筋面粉 | 360克 |
酵母 | 4克 |
小洋葱 | 一个 |
腊肠 | 3根 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
意大利肉酱底酱 | 适量 |
个性披萨--腊肠方形披萨的做法
把水,橄榄油,盐,砂糖,高筋面粉,酵母放入容器,揉至光滑,放温暖的地方进行发酵至两倍大小(大概1-2个小时)
面团取出后擀成正方形40*40厘米大小,放入烤盘中
上面扎上N多小眼,涂上底酱,然后把洋葱和腊肠均匀的撒在上面,最上面放上马苏里拉芝士
烤箱预热200度,放入烤15-20分钟即可