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巨巨好吃海苔盐面包

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图

做这个纯属为了消耗海苔,但是没想到惊人的好吃,尤其是那个脆底,已做了n次

用料  

海苔 3-5g
3克
高粉 200
低粉 50克
砂糖 25克
牛奶 175克
干酵母 3克
无盐黄油 25克
馅料
有盐黄油 8块
液体无盐黄油或玉米油 适量

巨巨好吃海苔盐面包的做法  

  1. 除黄油和盐全部混合揉出厚膜,再加入黄油揉出手套膜

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第2张
  2. 取出直接分割8粉,揉成水滴状,冰箱4度环境冷藏松弛1小时

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第3张
  3. 松弛好的面团擀成等腰三角形

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第4张
  4. 擀好面团两侧抹液体黄油或玉米油,放一块有盐黄油(无盐黄油粘点盐也可),从上往下卷起

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第5张
  5. 卷四五圈都可以,按照喜好来,圈越多越好看,放到室温发酵1.5倍大(不要超过30度发酵,否则纹路不明显)

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第6张
  6. 发酵好后,表面喷水,送入提前预热好的烤箱,上下185度中下层烤24分钟,

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第7张
  7. 出炉后表面刷牛奶或黄油,凉凉完成

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第8张
  8. 底部因烘烤过程中黄油融化形成的脆底咸香酥脆特别好吃,

    巨巨好吃海苔盐面包的做法步骤图 第9张

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