在君之的方子上进行了改良。不是标题党哦,是真的除了烘烤外3分钟就能搞定的面包。当然啦,泡打粉是绝对不能少的,因为如果没有这个的话,面包是不会蓬松鼓起的。
用料
高筋面粉 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 90克 |
泡打粉 | 5克 |
蔓越莓 | 40克 |
3分钟搞定不用发酵的面包(91)的做法
将所有材料倒入打蛋盆中
用硅胶铲搅拌均匀,大概一分钟搅拌好,不用过度搅拌。
将面包体,倒入铺好硅油纸的烤盘中,大概用硅胶铲整成圆形(其实倒下去就是圆形)
然后用漏网撒上厚厚的一层面粉,并在刀口涂上油,在面包上面切两下,中间放上黄油(放黄油是为了裂开的时候纹路更清晰)
放入烤箱200度烘烤20分钟至面包充分鼓起并色泽金黄
这个面包太神奇了,有面包的劲道又有蛋糕的松软,趁有余热放进保鲜袋,放几天再拿出来,依然很松软,好好吃。
再放一张成果图