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土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松

   来源:料理馆    阅读: 2.54W 次
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土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图

家人不太喜欢黄油、奶油之类的西式食材,继续中式西做的理念,希望亲们也喜欢😊😊。

用料  

高筋面粉 250克
酵母 6克
鸡蛋 2个
蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱等 100克
牛奶或酸奶 100ml
适量
50克随自己喜好
低筋面粉 100克
奶粉 50克
2克

土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法  

  1. 一发(可参考发糕菜谱)好的面团,排气并松弛后,擀成一厘米左右厚的饼,铺上蜜豆/葡萄干/蔓越莓/椰蓉/花生酱/芝麻等自己喜欢的食材。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第2张
  2. 花生酱/芝麻。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第3张
  3. 卷成一个大卷。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第4张
  4. 卷成三个小卷。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第5张
  5. 编成辫子状。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第6张
  6. 卷成花环状。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第7张
  7. 二次醒发1.5-2倍大后,放入锅蒸30-40分钟左右;或电锅40分钟左右;再或者烤箱170度35分钟左右,中间上色后盖锡纸。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第8张
  8. 出锅晾凉后切片或手撕吃即可。

    土司~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱/香葱肉松的做法步骤图 第9张

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