家里有很多芝士，吃腻了焗饭和披萨🍕，因此做了这道芝士面包，味道杠杠滴！给孩子们的当早餐，她/他一定会有个好胃口。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶或水 | 120克 |
| 芝士碎 | 少许 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 沙拉酱 | 20克 |
| 芝士粉 | 少许或不用 |
小朋友超级爱❤️的芝士小面包的做法
准备好所有材料。全部倒入面包机里搅拌均匀。鸡蛋就只放蛋白。
如果没有面包机、厨师机，只能靠自己勤劳的双手，那么我们分三步来做：
1.面粉、牛奶（或者奶粉和水）、糖、酵母粉、蛋白混合均匀。
2.揉面。揉到表面无颗粒状态，很光滑的面团。
3.加黄油。继续揉。揉到可以拉开一张膜似的，也叫手膜、手套膜。
有面包机的小伙伴直接选者和面加发酵。
靠双手的小伙伴，揉面揉到出手膜的状态。盖上保鲜膜或湿毛巾，放到温暖的地方发酵。（可以在烤箱里放温水，冬天选择发酵模式；夏天直接放烤箱，就可以发酵）
耐心等待1-2小时。面团发到1.5-2倍大。
继续揉面，排除气泡。想吃什么形状就捏什么形状。在烤盘上放一张油纸，面包放纸上。继续发酵，步骤如下。
赶成长条，从一端卷起。
现在看到的是收口，收口的地方记得朝下。烤出来不会散，比较漂亮。
现在做二次发酵。我使用烤箱来做二次发酵，烤箱里放一碗热水♨️，记得选择“发酵档位”。
面团发到1.5-2倍大。发酵完成。
发酵好的面包已经是你希望的模样了吗？记住：想吃到松软的面包，一定要等到面团发到2倍大哦。
我们给面包刷上蛋黄，这样看起来更漂亮。
刷完蛋黄液
芝士酱剪个小口，S形涂在面包上。如果有肉松可以加一点，没有也没关系，味道一样很赞。
涂完撒拉酱
有段时间我超级想吃披萨🍕，买了好多马苏里拉芝士。然后很长时间都不想看见这货。临近质保期，赶紧用光光。
重口味的，不怕腻的，多加点；此物虽好，油脂含量偏高，健美人士慎用。
撒芝士碎
如果有芝士粉可以加一点，口感更浓郁。没有影响不大。
撒点黑芝麻
烤箱预热，上下火180度。
15分钟，美味看得见。亲，一定要密切注意面包状态，每个烤箱脾气不一样，观察到芝士变黄即可。
如果你烤的大面包，顶部上色内部没熟，可以加一层锡纸，转到底盘烤。顶部上色漂亮，内部熟透为佳。
有葱花也可以加一点，另一种风味。
小贴士
我的面包比较小，所以温度调得很高。如果爱好大面包的小伙伴，可以把烤箱温度调低，时间适当延长。
当妈的都懂，没有什么比得上孩子的胃口。这款面包里的沙拉酱，孩子们很喜欢，但也是点缀。很快你会发现，孩子们对这款面包的热爱有多强。
下次我来分享孩子们爱吃的巧克力面包。这款巧克力面包是被大女儿写到作文里了的，😹感动啊！
