麦德龙买过一次综合香草的意式沙拉酱。
一直没想好用它来做啥。
有天突发奇想,来做面包啊。
于是有了这款意式面包。
没想到味道真不错。是好长时间以来的早餐首选。
用料
砂糖 | 30g |
盐 | 5g |
高粉 | 230g |
低粉 | 60g |
酵母 | 5g |
意式香草沙拉酱 | 30g |
水 | 140g |
意式综合香草吐司的做法
将盐、砂糖、高粉、低粉依次放入面包桶,放入酵母,与面粉略混合;
加入沙拉酱(由于沙拉酱中有橄榄油,所以油可以不放)和水(酌量,待稍后和面过程中观察面团干湿情况再酌情添加);
启动“和面”程序,静置20分钟后,再启用“欧式面包”程序,完成取出晾凉即可。(先走一个和面程序能够让面团揉得更充分,中间的静置也能让面团得到更好的发酵)