面包爱上寿司（独家首发）

最近跟台湾的琪琪老师学做了寿司，就觉得超好吃哦，我又是一个喜欢做面包的人，于是寿司和面包相爱了，味道极其惊艳呢，面包皮刚烤出来很脆，裹着Q弹牙的寿司，要上一口好幸福吆。特别适合不喜欢吃甜食的朋友哦，没有用黄油，没有用酵母粉，没有用糖，但是但是但是面包超级软呢，不信你试试吧

用料  

面包爱上寿司（独家首发）的做法  

1. 面团材料除了橄榄油之外全部放入厨师机揉出筋，加入橄榄油揉出膜，放入抹了橄榄油的盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，温度28度，约一个小时

2. 发酵好的面团用手蘸面粉戳洞，不反弹，不塌陷就说明发好了，取出分150g的面剂子，大小也可以自己随意最好一个面团不要小于80g，排气滚成球28度左右的温度松弛15分钟

3. 寿司米饭提前备好，给寿司米饭里加入香松拌匀备用

4. 松弛好的面团擀成椭圆形铺一层寿司海苔，一层寿司饭，一层肉松还有鸡柳然后卷起收口放入烤盘。图中用的是没有加香松的寿司饭

5. 这个加了香肠的

6. 做完所有放入烤盘进行二次发酵，二发35度到40度适度80%发一个小时，提前20分钟200度预热烤箱

7. 二发好后给面上淋橄榄油撒香料入烤箱烤200度上下火20分钟

8. 出炉啦，香喷喷哦，油香油香的呢

9. 切面图

10. 伙伴们瞬间被迷住了

11. 可耐呢

小贴士

1、这个面团的含水量比较大，烘烤时温度偏高一些，视个人烤箱而定。
2、卷的时候稍微卷紧一些，不然就出现面和米分离的状况。