有这么多french toast的菜谱了为什么我还要再写一个呢
因为这个是secret recipe ！！
之前同一个课的美国小伙伴偷偷告诉我的她家祖传秘方
这个点心的起源是在罗马帝国 叫Pan Dulcis 就是炸被牛奶或鸡蛋泡过的面包
然后到了15世纪 法国出现了一个叫pain perdu的东西 比罗马帝国的版本有改进 变成把已经变硬了难吃了的面包泡在牛奶和鸡蛋的混合物里然后炸 现在在法国french toast还是叫pain Dulcis
真正的这道点心是一个叫Joseph French的 1724年 在纽约发明的
这人本来想用自己的名字命名自己发明的这道屌屌的好吃的 可是！在做广告的时候忘了加在名字后面加撇「 ' 」了！！
于是 French's Toast华丽丽的变成了French Toast 而且还真火到了法国 重点是大多数法国人也以为这个好吃的是自己国家的东西
不过总之有好吃的就皆大欢喜啦～
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 牛奶 | 200ml |
| 面粉 | 1汤匙（1tbsp） |
| 淡奶油 | 40ml |
| 黄油 | 15g（1tbsp） |
| 厚吐司 | 1片 |
| 水果 | 随意 |
| 坚果碎 | 随意 |
| 糖粉 | 随意 |
| 枫糖浆 | 随意 |
【快手小甜点】法式吐司的做法
鸡蛋牛奶面粉淡奶油搅匀
面包去边（不去也行）
把面包泡在鸡蛋液里吸足鸡蛋液 侧边也要泡一下 多泡会儿会更嫩 然后在锅里放黄油煎到两面焦黄
放上喜欢的水果 撒上糖粉 淋枫糖浆/炼乳/咖椰酱
enjoy～
小贴士
秘诀就是面粉！
就是这一勺子面粉 能让吐司表面能煎出酥脆口感
而且因为这一勺子面粉 加大了整体液体的量 让成品内部组织更加绵密嫩滑
同时淡奶油和香草精提升了整体的香味和质感
枫糖浆独特的浓郁风味也真的是加分不少
祖传秘方赛！高！
1）没有淡奶油就用等量牛奶代替
2）香草精没有可以不放
3）没有枫糖浆可以用蜂蜜或者只撒糖粉
4）素食主义者或乳糖不耐受可以把牛奶换成豆浆或杏仁奶或椰奶
5）黄油煎的真的更香 如果你想健康或没有黄油了就普通用植物油好了
6）推荐的水果有草莓 蓝莓 树莓 覆盆子 香蕉之类
7）虽然图上没有 但坚果碎是点睛之笔
