家里平时鸡翅也就是炸的最多了。
因为大人小孩都喜欢。
用料
鸡翅 | 10只 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 10个 |
调料随意 | 适量 |
调料粉 | 适量 |
炸鸡翅(无面粉无炸粉简单版)的做法
忘了拍照,把买来的鸡翅,洗干净晾干,在表面划几刀。好入味。
在一个碗里放入自己喜欢的调味,
把它浸泡在那大概半个小时左右。
随便你放什么调料进去,只要把味道浸泡住。我是用这个买来的孜然粉,加一点盐,加一点料酒。放一点老抽。浸泡一个小时左右。
接完孩子回来一个小时后
再拿一个碗,放入适量的淀粉。
也就是玉米淀粉,平时烧汤勾芡的那种。
把浸泡好的鸡翅拿出来水分晾干。
锅里放入适量的油,把油温开大🔥
接着把鸡翅放淀粉里裹上淀粉
然后直接放油里炸
(这里肯定有很多人会问,能用空气炸锅吗?有一个空气炸锅的版本,自己去看一下。)
这是放油里炸的。两面炸成黄色就可以捞出来。自己看吧。
在锅里,两面都要翻一下。
凉凉就可以吃了。也是非常脆的,很好吃。(点击进去看原图)