用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 97克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 白砂糖 | 60-70克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 可可粉 | 23克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 草莓 | 适量 |
可可纸杯蛋糕的做法
准备好材料
黄油常温软化（天气太冷可以用吹风筒吹十几秒）用打蛋器打匀后分次加入白砂糖打至微微发白即可（淡奶油如果用的是动物淡奶油的白砂糖必须增加20-25克）
分次加入鸡蛋搅匀
再分次加入淡奶油搅匀（顺一个方向搅匀）
分别筛入低粉、可可粉、泡打粉 （过筛为了蛋糕口感更细腻）
用软刮刀翻拌均匀（切记是翻拌 为了防止面粉起筋 不可顺（逆）时针搅拌或者“Z”字形搅拌）
拌匀后装入裱花袋挤入蛋糕杯5-6分满后进入烤箱 烤箱提前预热上下火150度15分钟 后再放进烤箱进行烘烤 上下火150-160度20-23分钟即可
蛋糕取出倒扣在晾凉架上5-10分钟晾凉 打发淡奶油（植物的无需加糖 动物的按照自己的口味加）草莓切半 进行装饰即可
