拍照的速度赶不上孩子吃的速度😋
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米油 | 45ml |
| 牛奶 | 55ml |
| 白糖 | 55克 |
| 白醋 | 几滴 |
| 葱花 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 淡奶油 | 适量 |
肉松奶油蛋糕卷🍰（好吃到秒光）的做法
准备材料
牛奶➕玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
蛋白蛋黄分离，蛋黄直接加入面糊中
加入蛋黄的面糊搅拌均匀无颗粒
开始打发蛋白，加几滴白醋，有粗泡的时候加入1/3的白糖（白糖分三次加入蛋清中）
有细泡的时候加入第二次白糖
有一点纹路的时候，加入第三次白糖
打发至这种状态，不要打太硬
将一部分蛋白加入面糊中
翻拌均匀
将翻拌好的面糊倒回蛋白中
翻拌均匀
烤盘中铺上油布，倒入蛋糕糊
刮平
撒上肉松和葱花
烤箱预热170度，烤20分钟左右
蛋糕上面铺一张油纸，将蛋糕倒出，剥掉油布，放凉
抹上打发好的淡奶油
卷起，放入冰箱冷藏定型
孩子说蛋糕卷太好吃了😋
肉松蛋糕卷，最好做的蛋糕，最不容易失败的蛋糕
似乎加了肉松的食物都很美味😋
