疯狂动物城彩绘蛋糕卷

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蛋糕体用的是小四卷的方子，彩绘的部分用的另外一种不消泡的面糊，做出来的蛋糕卷非常平整也没有褶皱

用料

彩绘面糊：
蛋白	30g
低筋面粉	25g
砂糖	25g
黄油	30g

疯狂动物城彩绘蛋糕卷的做法

彩绘部分的面糊制作：
蛋白打至干性发泡，分三次加入白糖
再加入过筛低筋面粉，切拌+翻拌至无干粉状态
再将融化的黄油加入面糊中翻拌均匀，调成自己所需的颜色即可

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蛋糕疯狂动物彩绘

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