很久以前看绝望主妇有一集Gaby做upside down pineapple cake, 看着好好吃。前不久吃了一次就种草了。最近桃子好便宜就用相似的配方做了一发，摆的不是超美，但是味道不错。有机会再感受一下菠萝版
用料
| 红糖 | 1/3 cup |
| 无盐黄油 | 1/2 stick |
| 桃 | 3 |
| 柠檬汁 | 1 teaspoon |
| 面粉 | 1 cup |
| baking powder | 3/4 teaspoon |
| baking soda | 1/4 teaspoon |
| 糖 | 3/4 cup |
| 无盐黄油 | 1 stick |
| 鸡蛋 | 2个 |
| sour cream | 1/2 cup |
| vanilla extract | 1 teaspoon |
Peach Upside down cake （翻转蜜桃蛋糕）的做法
加热烤箱到350F。红糖均匀撒在9 inch圆形蛋糕盘底部，将融化的黄油倒在红糖上
桃子切片，洒少量柠檬汁。将桃片按顺序摆一层在红糖上
将面粉，baking powder, baking soda和白糖混合，加入软化的黄油和鸡蛋，搅拌均匀。加入sour cream和香草精，混合均匀。将混合好的面糊倒入盘中
烘烤35-40分钟。取出后静放5分钟。翻转倒在盘中。开吃啦
