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第一次做轻乳酪蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 8.35K 次
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第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 88克
奶油奶酪 222克
黄油 52克
低筋面粉 45克
细砂糖 80克

第一次做轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 准备好原料

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 8寸模子摸好黄油

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 分离蛋清、蛋黄

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 隔热水混合奶、黄油、奶酪

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 离火,一个一个加蛋黄

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 筛入低筋面粉

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 打发蛋白

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 混合打发好的蛋白,和之前的混合物

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 倒入模具,振动出气泡

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 水浴,上下火120度,热风模式,1小时

    第一次做轻乳酪蛋糕的做法步骤图 第11张

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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