首先声明，之前做过“坠入海的星”的酸奶蛋糕，方子特别好！但是个人感觉玉米淀粉量稍大了些，于是自己做了调整。
方子为8寸。
用料
| 酸奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 白糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 柠檬汁 | 5ml |
不会失败的酸奶蛋糕的做法
蛋黄加酸奶搅拌均匀。
酸奶糊中晒入低粉拌匀至无颗粒，倒入5ML柠檬汁。这时预热烤箱150度，最底层放盘水。
蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬峰，软峰也是可以的。
分三次将打发的蛋清与面糊混合均匀。
150度中下层一个小时。烤熟后不要立即拿出，待它自己冷却后会自动与蛋糕模具分离，那时候最好脱模。
小贴士
做好的蛋糕不是特别湿润口感，但是绝对绵软！且没有蛋腥味！
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
