法式柠檬磅蛋糕

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用料

鸡蛋	1.5个
砂糖	87g
低粉	87g
泡打粉	1.5g
黄油	85g
柠檬皮屑	1个
糖水
砂糖	50g
水	50g
柠檬汁	50g
糖霜
糖粉	25g
朗姆酒	3g
水	5g

法式柠檬磅蛋糕的做法

蛋液加入砂糖，蛋抽打致糖化
再加入过筛后的低粉和泡打粉，拌均
分次加入液态黄油拌均，再加入柠檬屑入模，170度40分钟。
水十糖入锅加热至糖化，再加柠檬汁成糖水，磅蛋糕出炉，趁热直接浇在其上。
糖霜原料混合一起，刷在磅蛋糕表面，再入烤箱170度10分钟

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