可可乳酪夹心小蛋糕

简单又快手的小蛋糕，很适合给小朋友做零食。
可可香气浓郁，一口一个根本停不下来。

所用模具：法焙客24连迷你马芬烤盘
配方量约可做1整盘。

用料  

可可乳酪夹心小蛋糕的做法  

1. 先称量好所有材料。

2. 首先制作可可馅料：将软化的奶酪加糖搅拌均匀，再加蛋液搅拌均匀，最后加可可粉搅拌均匀 。装入裱花袋中备用。

3. 然后开始制作可可蛋糕糊：将软化的奶油奶酪加糖搅拌均匀

4. 加软化好的黄油搅拌均匀,再分次加入蛋液搅拌均匀。

5. 筛入低粉、可可粉搅拌均匀

6. 将搅拌均匀的可可面糊装入裱花带中。

7. 挤入提前铺好纸托的迷你马芬烤盘中。蛋糕糊挤入模具一半高度即可。接着在蛋糕中间挤入适量馅料。

8. 最后在顶部再挤适量蛋糕糊盖住馅料。最终蛋糕糊高度约8~9分满；。

9. 放入预热好的烤箱中层，上下火175-180℃，烘烤时间18－20分钟。
   
   配方量刚好迷你马芬盘一整盘

10. 出炉后脱模，将蛋糕转移到冷却网上晾凉。