又体验了百乐思的一款硅胶模具
好看又好用
今天做了蜜豆蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕只要十几分钟就搞定
一岁以上的宝宝就可以吃啦
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低粉 | 60克 |
| 蜜红豆 | 适量 |
不回缩的蒸蛋糕15分钟搞定的做法
材料准备好，模具提前刷油
打发鸡蛋要用无水无油的盆
分三次加入砂糖
打发至可以画出明显纹路
筛入低筋面粉翻拌均匀
注意不要画圈，动作要快
将面糊倒入裱花袋
挤入模具
撒适量蜜红豆，也可以蔓越莓干、蓝莓干葡萄干等都可以
上锅蒸12分钟左右，蒸好直接出锅脱模
稍微放凉就可以吃啦，一点都不会回缩
松松软软的哦
开动吧
小贴士
开始打发鸡蛋之前就把模具刷好油
蒸锅开火，这样更节省时间，面糊也不容易消泡
