方盘的尺寸：23.8*23.8*8.3
用料
| 玉米油 | 90克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 柠檬汁 | 几滴(可有可无) |
古早蛋糕(方盘9寸)的做法
原料
玉米油加热到70-80度左右
趁热将有导入筛过的低筋面粉中，搅拌均匀
加入牛奶搅拌成豆腐渣状
加入蛋黄“Z”字型搅拌，切记不要划圈圈搅拌
蛋白霜分三次加入细砂糖打发，打到鸡尾状就可以，不需要打发过硬
加入三分之一的蛋白霜在蛋黄液中搅拌
搅拌均匀后全部倒入蛋白霜再继续均匀搅拌
提前将剪裁油纸铺在方盘上，将蛋糕浆倒入，自带的烤盘中加入温水再将方盘放在烤盘中，烤箱温度：上管150、下管160，烤60分钟(PS：时间和温度每个烤箱的脾气不同，第一次做的亲要自行摸索哦)
出炉后不需要倒扣，直接撕开油纸放凉切开即可食用
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
