一年一度最隆重的蛋糕
留念一下
用料
| 蛋糕胚 | |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 无味植物油 | 50克 |
| 糖 | 50+20克 |
| 低粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 裱花 | |
| 奶油 | 500克 |
| 糖 | 40～50克 |
8寸裱花蛋糕的做法
可可粉倒入略微加热的植物油中，搅拌均匀。然后加入5个鸡蛋的蛋黄、牛奶，和20g糖，搅匀。倒入过筛的低粉和淀粉，Z字型搅拌。蛋清加入50g糖，打发。打发好的蛋清和低粉糊翻拌均匀。倒入无水无油的模具中，震两下。
放入提前预热好的烤箱里，110度30分钟。
结束后换130度30分钟。结束后立即出炉，震两下，倒扣晾凉
上面这层皮不想要可以轻轻推掉
满模
脱模
裱花，放上草莓，蓝莓，芒果，薄荷和一些配件装饰。
点燃蜡烛，可以唱歌啦。
3月又做了一个给老爸的～长这样
