用料
可以拉丝的肉松小贝的做法
水 油 10克糖 放入盆中 打至乳白色 看不见油
筛入面粉 搅拌无颗粒
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白加30克糖打发 干性偏湿
用翻板手发混合均匀
倒入烤盘大致抹平
烤箱预热上火160下火150烤25分钟 中上层
放凉 用模具切好备用
麻薯预扮粉 加入适当牛奶成糊状上锅蒸20分钟
蒸好的麻薯酱放凉 加入10克黄油打发至有拉丝状
放入裱花袋
准备好的沙拉酱 麻薯酱 肉松 还有蛋糕
蛋糕表面全部涂上沙拉酱 中间加上麻薯酱 最外面撒上肉松
完成 可以肉松里加点海苔和白芝麻（我家没有了 我就没放）
可以拉丝的肉松小贝就做好啦 现做现吃不建议放冰箱里 影响口感
