CuisinAid酷新怡的6寸烟囱蛋糕模1个
在戚风蛋糕的基础上…用黄油代替色拉油~添加肉松和一点点海盐~蛋糕带着黄油的香味和肉松的结合~好吃不腻~挺赞的…可以试试哦😋
具体的手打可以参考戚风蛋糕制作:
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 33克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 20克 |
无盐黄油 | 20克 |
肉松 | 20克 |
海盐 | 1克 |
肉松黄油戚风蛋糕的做法
准备材料,无盐黄油和牛奶放一起
鸡蛋选用50克一个喔,不能太小,要不然蛋糕长不高🤭
无盐黄油和牛奶一起隔水融化黄油,然后加入10克细砂糖、海盐搅匀后筛入低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌;30克细砂糖分3次加入蛋白里打发后与蛋黄糊翻拌均匀后加入一半的肉松大致拌匀
倒入模具里
撒上剩余的肉松,震一下
放入预热好的烤箱里160度烤30分钟
烤好后出炉震一下,倒扣放凉
放凉后就可以脱模啦……
小贴士
具体操作可以参考戚风蛋糕制作:
没有海盐可以不放或者用有盐黄油代替无盐黄油