疫情期中第四次制作...新手零失误🤪
用料
| 牛奶 | 65克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 56克 |
| 沙拉酱 | 3勺 |
| 肉松 | 少许 |
蛋糕卷4的做法
蛋黄糊：蛋黄+油+5克糖先搅拌变淡黄色后加牛奶继续搅拌，有些泡泡后加筛过的面粉，切拌均匀后放一边。
蛋白打发：先加1克盐后还是分三步加糖高速打发，湿性即可，方便起卷。
将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，
手法：切拌，从右进左出翻拌均匀。
倒入硅胶垫模具，尺寸31*26*1.5mm。
放入预热的烤箱，上150下140度，20分钟。
出炉后摔几下冷却中...
有余温时撒点肉松、挤点沙拉卷起，两面都可以起卷。
卷起后再放冰箱冷却15分钟。
想吃的时间取出切块装盘。
本想做葱花的，但家里没有，淡奶油也用完了，只能简单出品了。
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
