斑斓系列之一斑斓玛芬蛋糕。
原味玛芬调整过的份量，可以做7-8杯，看纸杯的大小能装多少的蛋糕糊来定。
步骤非常简单，容易操作，味道非常香，外香里松，口感不错。
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 160克 |
| 椰浆 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 斑斓粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 190克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 椰蓉粉 | 40克 |
| 装饰蔓越莓 | 10克 |
加入蔓越莓干的切面图。
加入椰蓉粉的切面图。
成品
成品
操作：
大碗里打入4个全蛋（带壳60g/个）。
将鸡蛋打散
加入白砂糖，盐，搅匀。
再加入玉米油，椰浆
继续搅匀。
奶粉，泡打粉~~直接称量进去
筛入~~奶粉，泡打粉。
继续搅匀
继续筛入低筋面粉，斑斓粉。
搅拌均匀，怎么顺手就怎么搅。
搅拌至无颗粒，无干粉，顺滑状态。
准备蔓越莓，椰蓉粉
蔓越莓干切碎
（图片中的量是两份，做一份的量我没拍照，这是取图，不要照着这个量去做 OK）
搅拌好的斑斓蛋糕糊，分出一半，加入蔓越莓干碎
搅拌一下均匀
另一半斑斓蛋糕糊，加入椰蓉粉
同样搅拌均匀。
各自装入裱花袋里，方便操作。
装好备用
准备纸杯，或者纸托，
挤入蛋糕糊，8-9分满
再撒上几颗蔓越莓干在表面装饰
烤箱要提前预热，上下170度，中下层，烘烤40分钟。
我装的蛋糕糊比较满，所以要延长时间烘烤，杯子矮的话，烘烤30分钟就可以了。
喜欢看它长高高的样子，还拌着裂纹的玛芬蛋糕。
出炉
品尝品尝~香气足，比原味好吃。
这个甜度我是调整过的，甜度适合我。
若是觉得不够甜的话，自己可以调整一下。
