好吃滴。
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 45克 |
核桃碎 | 50克 |
鸡蛋 | 25克 |
低筋面粉 | 70克 |
核桃仁 | 适量 |
清香可口的核桃酥饼的做法
黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀
加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀
分两次加入鸡蛋,每次都要搅打到完全吸收,呈蓬松轻盈状
加入核桃碎,用刮刀翻拌均匀
筛入低筋面粉,继续用刮刀翻拌成均匀的面团
把面团放在案板上,擀成薄片,用饼干模切割,摆入烤盘
再在每个上面放半颗核桃仁,核桃仁不需要提前烤过;烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
小贴士
1、核桃碎不能切的太大,否则擀薄之后不平整;
2、面糊里面的核桃碎是需要熟的;
3、表面不放核桃仁也很美味。