这款点心做过3次,前2次都失败了,而且都是因为烤箱温度高或者时间长而烤焦了,好在我是个一直坚持的人,这次终于做的刚刚好。
3次的做法都不太同,但是原料都一样,前2次都是打发了黄油,而且做的是球状,一次直接把洛神花揉面里,一次是裹得馅心,,这次没有打发黄油,做法及其简单,可受欢迎程度都高于往做的饼干。
洛神花果脯,在一家零食折扣店里买的,其实我是冲着玫瑰花果脯去的,可是老板直指着这款说这个就是玫瑰花,由于颜色外貌冒看相似,我也就顺理成章的当玫瑰花买了,可是回来仔细一看,在吃吃,这明明就是洛神花做的果脯嘛。
用料
黄油 | 70g |
洛神花果脯 | 30g |
低粉 | 110g |
蛋液 | 1勺 |
糖粉 | 40g |
洛神花小饼干的做法
黄油室温软化
鸡蛋1个打散打匀
洛神花果脯切丁
软化的黄油中加入糖粉,慢慢搅拌均匀
之后加入蛋液1勺,继续搅拌均匀
加入切丁的洛神花果脯搅拌
筛入低粉,搅拌,用手揉成面团
将面团整成长方体,入冰箱冷冻层1小时
取出切片,烤箱预热,200度20分钟