好吃到猫都张嘴要咬了,哈哈
用料
可可粉黄油酥饼干的做法
黄油软化,加入糖,打发至颜色发白
加入捏碎的熟蛋黄,搅拌均匀
筛入:低筋面粉62g玉米淀粉54g可可粉8g搅拌均匀,揉成面团。面粉和可可粉的吸水程度都不一样,可以看着面糊的粘稠程度再加一些粉。低粉和玉米淀粉1:1。
面团不软不硬,直接可以搓成小球。然后把小球捏扁,170度15分钟。出锅后撒点糖霜。