首页 > 烘焙食品 > 饼干 > 可可粉黄油酥饼干的做法和步骤图解 可可粉黄油酥饼干怎么做最正宗

可可粉黄油酥饼干

   来源:料理馆    阅读: 2.97W 次
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可可粉黄油酥饼干的做法步骤图,怎么做好吃

好吃到猫都张嘴要咬了,哈哈

用料  

低筋面粉 62克
玉米淀粉 54克
可可 8克
黄油 84克
熟蛋黄 2个
细砂糖 34克

可可粉黄油酥饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入糖,打发至颜色发白

  2. 加入捏碎的熟蛋黄,搅拌均匀

  3. 筛入:
    低筋面粉62g
    玉米淀粉54g
    可可粉8g
    搅拌均匀,揉成面团。

    面粉和可可粉的吸水程度都不一样,可以看着面糊的粘稠程度再加一些粉。低粉和玉米淀粉1:1。

  4. 面团不软不硬,直接可以搓成小球
    然后把小球捏扁,170度15分钟。
    出锅后撒点糖霜。

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