这是一个被放鸽子的周末,因为想找点事做就拿起了昨晚蒸的紫薯,做了这样一个紫薯拼盘,正好男票明天赶飞机出门早,可以带上当早点~感觉自己真是棒棒的~
用料
紫薯 | 3只 |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 一丢丢 |
水 | 一丢丢 |
紫色诱惑的做法
紫薯压成泥,再弄成饼状或球形
平底锅放一点点油,油热后放入紫薯饼,两面各煎一会儿盛出装盘
将球状放入油锅,炸一会儿即捞出,防止炸糊掉。这里尝试了两种地瓜丸,一种直接入锅,一种裹上鸡蛋面粉液。
将多余面糊倒入平底锅煎出一张薄薄的鸡蛋饼,晾凉后铺上紫薯泥再像做寿司一样卷起来,用刀切好后装盘。
摆盘拍照✌️
小贴士
之前总是在看,这次终于自己写了,虽然很简单但是总算是踏出第一步,给自己鼓掌👏👏,哈哈哈~