前排贴士：
1、视频用的杯子是100ml杯子，可用任何容器代替，按比例就行，做自己需要的份量。
2、煮红豆可加可不加糖，看个人甜度。
用料
| 洲星马蹄粉 | 100ml |
| 斑斓粉 | 5g |
| 红豆 | 50ml |
| 白砂糖 | 100ml |
| 椰浆 | 100ml |
斑斓红豆马蹄糕，入口丝滑细腻，治愈心情的小甜点的做法
【准备工作】
红豆加500ml水煮10-15分钟，红豆和水过滤分开，后面都要用，红豆水要晾凉。
【先调斑斓】
1、碗内加入50ml马蹄粉100ml椰浆，搅拌到马蹄粉充分溶解，过滤一遍。加入一勺斑斓叶粉，得到斑斓生浆。
2、锅中倒入100ml清水，50ml白糖，中火煮开且糖融化后，熄火，取25ml刚才调好的斑斓生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠状态（一定要边倒边搅！！！）。
3、将熟浆倒回剩余斑斓生浆中，也是边倒边搅拌均匀。
【调红豆浆】
1、50ml马蹄粉、100ml红豆水搅匀过滤得到生浆。
2、100ml红豆水、50ml白糖、煮开糖化后加入25ml生浆，迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。
3、加入煮好的红豆得到红豆浆
【开始蒸糕】
蒸锅放入玻璃碗，水开后加半碗斑斓浆，大火蒸约10分钟至熟透，再倒满红豆浆蒸透。
（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀； 蒸的时间不固定，没有白芯不会流动就是熟了； 第一层和最后一层都加黄浆会更好看。）
蒸熟后一定要完全晾凉再脱模哦
脱模后切成小方块就完成啦
小贴士
详细做法看完整视频哦
