说到莲藕的做法,
那真是花样百出。
多数人选择用它来煲汤,
我这次就换个吃法吧~
用莲藕片夹一层厚厚的鲜肉末,
裹上面粉,炸至金黄,
隔壁小孩都馋哭了!
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用料
莲藕 | |
猪肉馅 | |
面粉 | |
葱姜 | |
盐 | |
油 | |
生抽 |
香酥炸藕盒的做法
在装有肉末的碗中加入姜葱、生抽、盐搅拌均匀,静置15分钟。
莲藕洗干净削皮,放入水中清洗。
把清洗干净的莲藕切成片状。
用筷子将腌制好的猪肉馅放在莲藕中,再拿一块莲藕盖住,用力捏紧。
在碗中倒入面粉加啤酒和水做成面糊,将做好的莲藕肉末放入碗中裹一层面糊。
锅中放油烧开,将裹好面粉的莲藕放到锅中炸成金黄色,中途不停用筷子两边翻。
最后将炸好的藕夹用筷子夹出来,放到装有吸油纸的盘子中,就可以开吃啦~