桃酥—全网最低油版

只想给我的龙凤胎宝贝做最好吃的、最健康的、最安全的，无他～

绝对是全网桃酥最低油、低糖版，而且口味很香！酥！脆！

烤箱门一开，爷仨排着队来抢啦🥰

来浤遥的烘焙群吧！一起做美食，给最爱的人！❤️
（V X：Vivianhongyao）

用料  

桃酥—全网最低油版的做法  

1. 全蛋液（室温最好）、油、糖搅拌混合，糖粉更容易融化，白砂糖比较不容易化开，可以适当加热帮助融化。

2. 面粉、小苏打、泡打粉搅拌混合备用。
   小苏打一定别加多，否则会苦，很难吃的。。。

3. 粉类分2次过筛入液体，每次都用硅胶铲混合，不要画圈搅拌，容易起筋。
   然后揉成光滑面团。

4. 面团均匀分9份，用手心压成饼放烤盘，四周自然开裂，大拇指轻轻按压中心形成凹型，撒黑芝麻。
   同时烤箱预热160度10分钟后，放入中层，上下管160度（根据自家烤箱温度微调）烤20分钟，
   上色完美后取出。

5. 看着都有食欲😍

6. 开裂完美，
   油香四溢但不腻，
   甜度适中但不齁！
   
   油不能再少啦！再少不成团啦！😊

小贴士

不加苏打泡打粉，就不会开裂，没有蓬松的感觉，但是也能吃哈……