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血橙茴香沙拉

   来源:料理馆    阅读: 2.36W 次
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血橙茴香沙拉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

茴香球茎 1个
白腰豆 1罐15盎司的罐头
特级初榨橄榄 2大勺(30ml)
犹太盐 适量
现磨黑胡椒 适量
血橙 6个
卡拉玛橄榄 1/2杯(118ml)
新鲜欧芹碎 1杯(237ml)
新鲜薄荷 1杯(237ml)

血橙茴香沙拉的做法  

  1. 往一个大碗中装满冰水。用刮刀将茴香球茎刮成薄片,倒入冰水中泡20分钟。茴香球茎顶上的芽、沥干的白腰豆、橄榄油、半茶匙盐、一小撮胡椒粉倒入大碗。另外拿一个血橙,对着大碗将橙皮擦成蓉。拌匀放一边备用。

  2. 所有的血橙削皮去络,只保留果肉。茴香沥干,和血橙一并送入冰箱冰镇一会儿。

  3. 血橙、茴香、步骤1混合物、欧芹、薄荷、去核的橄榄搅匀,尝尝咸淡加适量盐和胡椒粉就可以了。

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    血橙茴香沙拉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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