南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
我的方子少油少盐，无需煎炸，不仅健康，而且美味。健身或者减肥的宝宝，可以用南瓜代替白米，会更加健康！
用料
| 南瓜 | 1只（横截面大概女生的四个手掌大小） |
| 调料（口味一） | |
| 橄榄油、盐、黑胡椒、咖喱粉、蒜粉 | 适量 |
| 调料（口味二） | |
| 蜂蜜、肉桂粉、椰子油 | 适量 |
软糯香甜健康的烤日本南瓜的做法
将烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。
南瓜比较难切，洗干净后放入微波炉加热3-4分钟，可以变软一些，会好切一点。可以将表面多余的或者较厚的皮削掉。我喜欢南瓜皮的口感，所以就保留啦：）
将微波炉加热好的南瓜拿出来，切成两半，用勺子掏空中间的籽（籽可以扔掉，也可以烤南瓜子，我比较懒，直接扔了……）
我做了两种口味，上图是蜂蜜肉桂南瓜。将南瓜切成均匀大小的小块（如图），加入适量蜂蜜、椰子油（橄榄油也行）、肉桂粉，搅拌均匀，让每一块南瓜都沾上调料。注意大小要均匀，这样最后才能一起烤熟。。
第二个口味是咸味的，加入适量盐、黑胡椒、蒜粉、咖喱粉、橄榄油，搅拌均匀即可。
将南瓜放在烤盘上，最好别重叠。南瓜烤了不会出水，所以两种口味放在一个烤盘上也行，只要放得下……
放入烤箱烤总共25分钟左右，中间记得拿出来翻一次面。香喷喷的南瓜就出炉啦！
我今天配沙拉吃的，很好吃！！把整个沙拉都带的好吃了！也可以单独做一个菜，非常百搭的南瓜；）
