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炸炸馓子

   来源:料理馆    阅读: 1.82W 次
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炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃

炸炸是童年时期吃着很美味的零食,后来大了,大人也不给做了,现在有了自己的宝宝,也想做出那个味道给宝宝们吃,这次的味道就很不错哦,酥酥脆脆,奶香味儿俱全,赶紧做起来吧

用料  

鸡蛋 3个
白糖 15g
1g(为突显甜味)
牛奶 150ml
配方奶粉 5小勺(自带勺子)
面粉 300g(看情况加减)

炸炸馓子的做法  

  1. 把三颗鸡蛋打散,加入白糖和盐拌匀,糖可以根据口味加减,因为是给小宝宝吃,所以就少加了糖(此处没有拍照片)

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第2张
  2. 加入牛奶,还有配方奶粉,搅拌均匀,奶粉会稍有结块,不要紧,牛奶可以酌情多加或少加,不加也可以做(此处没有拍照片)

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第3张
  3. 开始慢慢加入面粉,边加边搅拌,搅拌到觉得可以把面团揉起来,软硬和吃面条差不多就可以,不要太黏手或太硬即可

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第4张
  4. 省面15-20分钟,然后就开始做小油条了(直接切丝也可以,这次是为了整个新鲜的),先把面擀成面皮,薄厚要适中,然后切成小长方形,中间划开长口

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第5张
  5. 然后用手抻一下,把一头从长口出翻出来小油条就成了,摆放好就等待下油锅了

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第6张
  6. 油温七成热就好,可以下一个试试,如果能很快浮起来就差不多,如果两三秒就变黄了,说明火大了,适当调小一点,炸多了就会品了

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第7张
  7. 炸到两面金黄就好了,记得翻面儿哦

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第8张
  8. 这次收获不少,炸了这么一盆,够吃好久了

    炸炸馓子的做法步骤图,炸炸馓子怎么做好吃 第9张

小贴士

还可以加入芝麻,看个人口味

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